Artičoka zelena (Cynara scolimus) S 50G

10.40

50 g (ca. 1.000 semen)

Artičoka pa je rastlina toplih krajev, saj ne prenaša nizkih temperatur. Je zelnata trajnica, visoka do 200 cm. Prvo leto razvije listno rozeto, drugo leto in kasneje pa steblo. Listi so veliki, pernato deljeni, spodaj dlakavi in srebrno zelene barve. Cvetovi se razvijejo v velikem popku premera 8-15 cm.

Šifra: 10706010 Kategorija:

Opis

50 g (ca. 1.000 semen)

Artičoka pa je rastlina toplih krajev, saj ne prenaša nizkih temperatur. Je zelnata trajnica, visoka do 200 cm. Prvo leto razvije listno rozeto, drugo leto in kasneje pa steblo. Listi so veliki, pernato deljeni, spodaj dlakavi in srebrno zelene barve. Cvetovi se razvijejo v velikem popku premera 8-15 cm.

Sadike v vrt presadimo spomladi, aprila in maja. V krajih s hladno zimo, moramo rastline preseliti v prostor, kjer ne zmrzuje (hladen zimski vrt, rastlinjak).

Namenimo ji sončen rob vrta, saj je to velika trajnica. Potrebuje veliko hranil in tudi vlage (redno zalivamo).

Nabiramo cvetne popke, preden se cvetovi odprejo. Običajno popke skuhamo, lahko pa uporabimo tudi surove. Nabiramo tudi cvetna stebla, ki jih olupimo in skuhamo. Mlade liste na steblu lahko uporabljamo kot nadomestilo za zeleno. Liste lahko skuhamo, vendar imajo zelo grenak okus. Iz artičoke lahko pripravimo čaj in liker.

Glavna grenčina v artičoki je cinarin, vendar vsebuje še številne druge koristne snovi, ki jo uvršajo med zdravilne rastline.