Koper

Koper (Anethum graveolens)
Aromatična in zdravilna enoletnica, ki naj raste raztreseno po celem vrtu, saj ugodno vpliva na vznik korenja, kumar, zelja, rdeče pese, solate in čebule. Je odličen sosed kumaram. Zelenjavni vrt s koprom je lepši. Sveže liste dodajamo omakam in ribam (ne kuhamo) ter paradižnikovi, kumarični in zeleni solati. Cvetove in seme dodajamo kumaricam za vlaganje.