Zelje

Zelje (Brassica oleracea)
Zelje bo dobro raslo tam, kjer je dovolj vlage in ni prevroče. Potrebuje veliko hranil, zato bo hvaležno za kompost. Jeseni prenese nekaj mraza. Najbolje ga prezimimo v dobri kleti v lesenih gajbicah z ali brez glavne korenine. Dobri sosedje v mešanem posevku so nizek fižol, grah, korenček, solata, zelena, paradižnik, facelija, kamilica, kumina (izboljšujeta aromo). Slabi sosedje so česen, ostale kapusnice, čebula.
Zgodnje zelje: za vzgojo sadik sejemo v začetku aprila v toplo gredo, ogrevan rastlinjak ali na okensko polico. Na prosto presajamo aprila in maja na razdaljo 50 x 60 cm. Glave pobiramo junija in julija.
Pozno zelje: za vzgojo sadik sejemo v začetku maja na prosto. Presajamo maja in junija na razdalji 50 x 60 cm. Glave pobiramo od septembra do novembra.