Iskanje

Semina d.o.o.
Brnčičeva ulica 45,
1231 Ljubljana-Črnuče, Slovenija

Tel.: + 386 (0)81 601 081

Rdeče zelje

Rdeče zelje (Brassica oleracea)
Rdeče zelje ima najmanj močen vonj med kapusnicami. Zaradi antocianov rdeče zelje reagira na kisla ali na bazična tla. Na kislih tleh postanejo glave rdečkaste, na bazičnih pa modre. Enako velja v kuhinji. Če rdečemu zelju dodamo kis ali vino, postne rdečkasto, če pa dodamo sladkor, se obarva modro.

Prikaz rezultata