Opis
Šetraj (Saturea hortensis)
Začimbnica, ki raste na sončnem delu gredice ali v okrasnem loncu na terasi. Za kalitev potrebuje svetlobo. Lističe in mlada stebelca za svežo uporabo trgamo vse leto, za sušenje pa ga porežemo junija, tik pred cvetenjem. V mešanem posevku naj raste s čebulo, z zeljem in nizkim fižolom (odganja uši). Odganja molje, zato ga, tako kot sivko, damo v omare. Šetraj tvori dobro harmonijo s fižolom, kot sosednja rastlina v vrtu in tudi v jedeh. Z njim tudi odlično začinimo grah, lečo, krompirjeve jedi in jedi iz zelja ter ohrovta. Paše tudi k mesu, ribam in jagnjetini.
1 g
